Девочки у кого Как с ягодами и яблоками на даче? У нас нынче вишни полно вчера собрала 2 ведра. С 3 вишен . Че с ней делать не знаю?
Радриама Водитель Роллс-Ройса Ее Величества
Возраст: 43 На сайте с: 23 Фев 2009 Сообщения: 824 Откуда: Башкортостан
Авто: Daewoo Matiz
Uta8080, компот, варенье, заморозить на зиму
_________________
Uta8080 Водитель Мотороллера
Возраст: 44 На сайте с: 11 Июл 2009 Сообщения: 15
Авто: Газ-69А Ваз21213
Да уже всего наделала Компота 15 банок 3 литровых закатала и варенье и заморозила уже
Automan The man in the car
Возраст: 52 На сайте с: 27 Ноя 2007 Сообщения: 12395 Откуда: Москва
Авто: Opel Zafira 1.8 MTA (робот/изитроник)
Тогда вино какое-нибудь сделай! Супер вкуснятина будет! Поищи в нете рецепты, наверняка из вишни делается.
_________________ Форум Женщина за рулем - это место, где любая женщина за рулем всегда чувствует себя комфортно и уверенно, даже не имея опыта вождения автомобиля!
Как вставить фото :: Как вставить видео
Baibi Водитель Крутой Иномарки
Возраст: 50 На сайте с: 28 Июн 2009 Сообщения: 219 Откуда: Латвия. Рига
Авто: Голубая мечта)))
Заморозить можно.А вино вишневое просто супер!!!!!!
_________________
Automan The man in the car
Возраст: 52 На сайте с: 27 Ноя 2007 Сообщения: 12395 Откуда: Москва
Авто: Opel Zafira 1.8 MTA (робот/изитроник)
Я делал из винограда, из черноплодки, еще из чего-то. Получается такое нежное-нежное всегда, пьется как компот, но и втыкает тоже! А как приятно пить сделанное самим - не описать! Так что решили - ВИНО!
_________________ Форум Женщина за рулем - это место, где любая женщина за рулем всегда чувствует себя комфортно и уверенно, даже не имея опыта вождения автомобиля!
Как вставить фото :: Как вставить видео
Катти Покорительница автомобильных просторов
Возраст: 44 На сайте с: 27 Окт 2008 Сообщения: 1017 Откуда: г. Щелково-3, МО
Авто: Nissan Note, 1,6 МКПП
Вишневое вино - супер. У меня друг в прошлом году сделал, так мы его только допили. С каждым разом вино становилось все лучше и лучше. В этом году опять поставили.
_________________
BESTиЯ VIP клуба AutoWomen.ru
Возраст: 45 На сайте с: 25 Дек 2008 Сообщения: 2167
Водка - 1 литр
Ягоды любые - 1 кг
Сахар - 1 кг
Все в 3 литровую банку закатать поставить в темное место каждые две недельки банку встряхивать.
_________________ _________________________________
В делах людей бывает миг прилива, он мчит их к счастью, если не упущен....
Automan The man in the car
Возраст: 52 На сайте с: 27 Ноя 2007 Сообщения: 12395 Откуда: Москва
Авто: Opel Zafira 1.8 MTA (робот/изитроник)
BESTиЯ, а мне на спирту не нравится, это уже как настойка будет, мне собственное вино было очень приятно попивать, хоть оно и слабое получилось. И сам процесс брожения и ухаживания за банкой в кладовке тоже понравился
Во:
Вишневое вино 1
Вишни насыпать в большую бутыль, добавить сахарный сироп, горло бутыли закрыть марлей. Ягодную массу выдержать в бутыли 1.5-2 месяца, после чего процедить и разлить по бутылкам.
Вишня 3 кг
Сахар 3 кг
Вода 3 л
Вишневое вино 2
Вишню перебрать, очистить от стебельков, тщательно вымыть, обсушить. Косточки вынуть и отложить. Ягоды размять. Переложить полученную массу в бочонок или подобную деревянную тару. Косточки взвесить, взять шестую часть, мелко истолочь, смешать с сахаром и добавить к вишне. Бочонок для безопасности закопать в песок на две трети его высоты. Необходимо следить за тем, чтобы бочонок всегда был полон, и по необходимости доливать его вишневым соком. Когда вино перестанет бродить, бочонок крепко закупорить. Хранить в погребе 2 месяца.
Выбродившее вино осторожно, при помощи тонкого шланга, слить в другую емкость, стараясь не потревожить осадок, и разлить по бутылкам. Бутылки закупорить, осмолить и хранить в прохладном месте, лучше всего в погребе, в горизонтальном положении. Так вишневое вино может храниться до полугода.
Вишня 4.5 кг
Сахар 400 г
Вишневое вино 3
Зрелую вишню вымыть, дать стечь, измельчить вместе с косточками, отжать сок. Добавить сахар, воду, лимонную кислоту и поставить на брожение. Далее вино готовят по обычной технологии.
Вишневый сок 10 л
Сахар (в зависимости от сладости вишни) 1.25-4 кг
Вода (в зависимости от сладости вишни) 2.5-5 л
Лимонная кислота 10 г
Вишневое вино 4
Ягоды вишни перебрать, отделить от ножек и другого мусора, промыть. Затем залить кипятком и дать настояться под прессом 4 дня. Процедить, добавить сахар, дрожжи, лимонный сок и поставить в теплое место для брожения на 2-3 недели. После хорошо перемешать и дать отстояться 5 месяцев. Затем разлить по бутылкам и хорошо их закрыть.
Вишня 3 кг
Вода 4 л
Сахар 1.5 кг
Дрожжи 1 ст. ложка
Лимонный сок 100 мл
Вишневое вино 5
Вишни сладких сортов отделить от косточек, ссыпать в бутыль и залить 10% сахарным раствором. Добавить дрожжи и оставить для брожения на 3-5 дней. После этого слить и добавить 300-350 мл спирта на 1 л вина. Вино выдерживать 5-6 месяцев и, когда оно осветлится, снять с осадка.
Вино имеет приятный вкус и может долго храниться в прохладном месте.
_________________ Форум Женщина за рулем - это место, где любая женщина за рулем всегда чувствует себя комфортно и уверенно, даже не имея опыта вождения автомобиля!
Как вставить фото :: Как вставить видео
Nosmarin VIP клуба AutoWomen.ru
На сайте с: 16 Ноя 2008 Сообщения: 1122 Откуда: Москва
Automan, спасибо большое, только вот в пятом рецепте 10% сахарный сироп - это как???
Автоледи
Партнеры рекомендуют:
Добавлено: сегодня в 00:00 Заголовок сообщения:
Не нашли то, что искали? Попробуйте поискать тут:
_________________ Вы на форуме
Женщина за рулем. Чтобы отвечать и создавать новые темы, зарегистрируйтесь, это займет не больше минуты. На нашем форуме Автоледи всегда рады новичкам!